棉花糖做雪糕

介绍棉花糖

棉花糖是一种由砂糖、蛋白质和食用色素制成的软糖。它的口感柔软，甜度适中，非常受大家的喜爱。除了作为零食食用外，它还可以用来做各种美食，例如棉花糖做雪糕。

制作棉花糖雪糕的材料

制作棉花糖雪糕需要以下材料：

• 1.5 杯牛奶
• 1 杯淡奶油
• 6 个蛋黄
• 1/2 杯白砂糖
• 10 盎司棉花糖
• 1 茶匙香草提取物

制作步骤

以下是制作棉花糖雪糕的步骤：

1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中加热至70℃左右。
2. 在另一个碗中，将蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将蛋黄糊倒入锅中，继续加热至85℃左右。不要让混合物沸腾。
4. 将锅从火上取下，加入棉花糖和香草提取物。搅拌直到棉花糖完全融化。
5. 将混合物过滤并放入冰箱中冷却至室温。
6. 将混合物倒入雪糕机中，按机器说明操作即可制作出美味的棉花糖雪糕。

小贴士

如果你没有雪糕机，也可以手工制作。将混合物倒入浅盘中，放入冰箱冻结数小时，每隔半小时取出搅拌一次即可。

总结

棉花糖做雪糕是一种美味可口的食品，在夏天享用更是愉悦。只需要几个简单的步骤就能制作出来，并且材料也很容易获取。如果你想尝试新口味的雪糕，不妨试试这款棉花糖雪糕。