怎样简单制作蛋糕
准备材料
制作蛋糕的主要材料有面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和黄油。除此之外，还需要一些小工具，比如搅拌器、量杯、计时器等。
步骤一：准备蛋糊
首先，将两个鸡蛋打入容器中，加入适量的白砂糖，并用搅拌器打匀。接着，将100克的面粉分三次加入到蛋糊中，每次都要充分搅拌均匀。最后加入30毫升左右的牛奶和20克的黄油，继续搅拌至无颗粒。
步骤二：倒入模具
将制作好的蛋糊倒入事先涂抹了黄油的模具中。注意不要填满模具，留出适当空间以防止蛋糕在发酵时溢出来。
步骤三：进入预热过的烤箱
将模具放置在已经预热好180度左右的烤箱中，烤制时间约为30分钟。具体时间可以根据自己的烤箱和口感需求进行调整。
步骤四：取出蛋糕
烤制好的蛋糕会变得金黄色，表面有一定的弹性。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，若取出来没有附着物，则表示蛋糕已经熟透了。此时将模具从烤箱中取出，放置在凉架上待凉。
步骤五：装饰
在蛋糕完全冷却之后，可以用奶油、水果、巧克力等各种食材装饰蛋糕。这样做不仅可以增加蛋糕的美观程度，还能提升味道和口感。
小贴士
1. 在打鸡蛋时最好分别将蛋清和蛋黄分开打发，这样做可以让制作出来的蛋糊更加绵软。
2. 烘焙过程中要注意观察温度和时间掌握，避免过早或过晚取出蛋糕。
3. 制作时尽量使用称量工具来测量材料，这样可以保证制作出来的蛋糕口感更加一致。
总结
制作蛋糕并不难，只需要准备好材料和工具，遵循上述步骤即可。实践中也可以根据自己的口味需求进行调整和改进，探索出属于自己的美味蛋糕。
