简单的水果蛋糕做法

准备材料

水果蛋糕是一道简单易学的甜品，制作时所需的材料也很常见。首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉200克
• 鸡蛋3个
• 白糖100克
• 黄油50克
• 牛奶50毫升
• 泡打粉1茶匙
• 香草精数滴
• 水果适量（如草莓、蓝莓、樱桃等）

步骤1：准备工作

在制作水果蛋糕之前，我们需要先将烤箱预热至180度，并在8寸圆形模具中铺上一层烘焙纸以防止黏底。

步骤2：混合原料

将黄油切成小块后放入大碗中，加入白糖并用电动打蛋器搅拌至颜色变浅。接着，加入鸡蛋分别打散后倒入碗中，继续搅拌至均匀。

在另一个碗中将面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊中，然后倒入牛奶并加入香草精。用刮刀轻轻地搅拌，直到面糊变得光滑。

步骤3：添加水果

将洗净的水果切成小块，并放入面糊中搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕口感。

步骤4：烘焙蛋糕

将混合好的面糊倒入预备好的模具中，并在表面铺上一层水果块。将模具放入已经预热好的烤箱内，以180度温度烘焙30-35分钟左右。当蛋糕表面呈金黄色时，就可以用牙签插进去检查是否已经完全熟透了。

步骤5：享用美食

等待蛋糕冷却后即可享用美食啦！这款简单易学的水果蛋糕不仅口感绵软，而且富含多种水果的营养成分，是一道健康又美味的甜品。

小结

制作简单的水果蛋糕并不需要太多的工具和材料，只要按照上述步骤进行操作即可。此外，在添加水果时还可以根据自己的口味来选择不同种类的水果。相信这款美食会给你带来无穷的惊喜！