原味珍珠奶茶的做法和配方

珍珠奶茶是一种非常受欢迎的饮品，尤其在年轻人中很流行。而原味珍珠奶茶更是经典中的经典，在很多茶饮店都可以看到它的身影。那么，如何制作一杯美味的原味珍珠奶茶呢？下面为大家介绍一下它的做法和配方。

材料准备

1. 珍珠：60g

2. 红茶包：1个

3. 水：500ml

4. 牛奶：100ml

5. 冰块：适量

6. 糖浆（可不加）：适量

步骤简介

1、将60g的珍珠放入锅中，加入适量水煮沸。

2、然后用小火煮约30分钟，直至变软，再焯水。

3、将锅中倒入500ml水，再放入红茶包煮沸。

4、关火后盖上盖子焖约10分钟取出红茶袋。

5、将牛奶与适量糖浆混合，倒入红茶中搅拌均匀。

6、将焯好水的珍珠放入杯子中。

7、倒入调好的奶茶，再加入适量冰块即可。

步骤详解

1、准备珍珠：将60g的珍珠放在锅中，加入适量水煮沸。注意要用大火，以便让珍珠更快地变软。

2、焯水：待珍珠变软后，用小火继续煮约30分钟左右，并不断搅拌。这样可以让珍珠充分吸收水分，变得更加柔软。然后将它们捞出来，用清水洗一遍焯掉多余的淀粉和污物。

3、泡茶：500ml水放进锅里烧开后，加入红茶包并搅拌均匀。然后关火盖上盖子焖约10分钟取出红茶袋。

4、调制奶茶：将100ml牛奶和适量糖浆混合在一起，并且搅拌均匀。如果不喜欢太甜，可以不加糖浆。

5、混合奶茶：将牛奶和红茶混合在一起，同时搅拌均匀。这样可以让牛奶和红茶充分混合，味道更好。

6、装杯：将焯水后的珍珠放入杯子中。

7、倒入调好的奶茶，再加入适量冰块即可。如果你想要更加浓郁的口感，也可以按比例增加红茶和牛奶的用量。

总结

以上就是制作原味珍珠奶茶的全部步骤了。其实，制作珍珠奶茶并不难，只要掌握了正确的方法和配方，就能轻松做出美味可口的饮品。希望大家能够喜欢这款饮品，并且在家里也能够尝试自己动手做一杯哦！