透明的蛋糕是什么做的

透明的蛋糕是什么做的

近年来，一种特别受欢迎的蛋糕开始在社交媒体上流行起来——透明蛋糕。这种蛋糕外形美观，颜色透明如水晶，让人赏心悦目。那么，透明的蛋糕是用什么做的呢？下面就来介绍一下吧。

材料

制作透明蛋糕所需要的主要材料有：吉利丁粉、淡奶油、白砂糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉等。

步骤

1. 先将吉利丁粉放入碗中倒入少量冷水，搅拌均匀后静置5分钟。

2. 将淡奶油和白砂糖放入锅中加热至沸腾，然后加入已经打散的鸡蛋液继续搅拌至均匀。

3. 在另一个碗中混合面粉和玉米淀粉，并将其筛入锅中，再加入吉利丁粉糊搅拌均匀。

4. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏2-3小时直到凝固。

5. 最后将脱模后的透明蛋糕装饰成自己喜欢的样子即可。

温馨提示

1. 制作透明蛋糕时，需要注意控制好材料的比例和时间。

2. 吉利丁粉是制作透明蛋糕的关键，但也不要使用过量，否则会影响口感。

3. 在加入吉利丁粉之前一定要先将其浸泡在水中，避免出现结块等问题。

总结

透明的蛋糕是一道非常美丽、特别的甜品。它既可以作为生日蛋糕或者其他节日庆祝活动上的甜点，也可以成为普通日常生活中做给家人朋友尝试味道不错的小点心。希望通过本文介绍能够让更多人了解制作透明蛋糕的方法，尝试做出自己的美味甜品。