用鸡蛋做的简单美食甜品

用鸡蛋做的简单美食甜品

鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的一种食材，它富含营养，味道鲜美，而且可以制作出许多不同的美食。今天我要和大家分享的是用鸡蛋做的简单美食甜品。

1. 香草布丁

材料：牛奶300ml、糖40g、香草精、吉利丁片6g、鸡蛋2个。

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入糖和香草精烧开。
2. 吉利丁片放在冷水中泡软后挤去水分，加入牛奶中搅拌至完全融化。
3. 将鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。
4. 将混合液过筛后倒入布丁模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。

2. 法式千层派

材料：低筋面粉100g、黄油80g、白糖30g、鸡蛋1个、牛奶50ml。

步骤：

1. 将低筋面粉过筛，加入白糖拌匀。
2. 将黄油切成小块后加入面粉中，揉成颗粒状。
3. 将鸡蛋打散，加入面团中搅拌均匀后加入牛奶，继续揉至完全混合。
4. 将面团分成几份，每份擀平后放在烤盘上，在表面刷上一层薄薄的黄油。
5. 将烤盘放进预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟左右即可。

3. 蛋挞

材料：低筋面粉150g、黄油80g、白糖30g、鸡蛋2个、牛奶200ml。

步骤：

1. 将低筋面粉过筛后加入白糖和黄油揉成颗粒状，加入一个鸡蛋继续揉至完全混合。
2. 将面团擀成薄片后放入挞模中，压实底部和边缘。
3. 将牛奶加热至70度左右，加入白糖和另一个鸡蛋拌匀，过筛后倒入挞模中。
4. 将挞模放进预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20分钟左右即可。

以上就是用鸡蛋做的三道简单美食甜品。它们不仅味道好，而且制作起来也非常简单，适合在家里做甜点时尝试。