怎样用纯牛奶蒸蛋糕

纯牛奶蒸蛋糕是一款简单易做的甜点，不需要烤箱，只需要一个锅子和几个简单的材料就可以制作出美味的蛋糕。

以下是制作纯牛奶蒸蛋糕的步骤：

1. 准备材料：鸡蛋3个、面粉50克、细砂糖30克、牛奶100毫升。

2. 打散鸡蛋并加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 将面粉筛入碗中，倒入打散好的鸡蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。

4. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。

5. 将混合物过筛，去掉可能存在的小颗粒或泡沫。

6. 取一个适合放在锅里的容器，并在底部铺上一层油纸以防黏贴。将混合物倒入容器中，并用勺子轻轻刮去表面上可能存在的气泡。

7. 在锅里加入适量的水，大火烧开后将容器放在锅中，盖上锅盖，转为小火蒸约25分钟。

8. 蒸好后关火，取出容器并待凉。凉透后用刀子沿着容器边缘切下蛋糕，并将其倾斜到盘子上即可。

纯牛奶蒸蛋糕不仅简单易做，而且口味清新。如果想要增添一些口感和颜色，可以在混合物中加入一些巧克力碎或者抹茶粉等材料。

此外，在制作过程中还有几点需要注意：

1. 混合材料时要搅拌均匀，以免出现颗粒或泡沫影响口感；

2. 添加牛奶时也需要搅拌均匀，避免出现分层；

3. 在放置容器的时候要注意水位不要太高，以免水浸到容器内部；

4. 蒸的时间要根据自己所用的锅具体情况而定。建议先试着蒸个10-15分钟看看效果再决定是否需要再继续蒸。

纯牛奶蒸蛋糕的制作十分简单，但却是一款美味又健康的甜点。不妨在家里尝试一下，享受自己动手制作甜点的乐趣吧！