南京十大特色美食小吃

南京十大特色美食小吃

南京是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。在这里，有许多独具特色的美食小吃，让人垂涎欲滴。接下来，就为大家介绍南京十大特色美食小吃。

1. 汤包

汤包是南京传统的面点之一，以薄皮、多汁、鲜香而闻名。汤包分为三种口味：鲜肉馅、虾仁馅和鲜肉虾仁馅。除了在传统小摊上可以品尝到正宗的汤包外，在连锁店或高端酒店也能享用到更加精致的版本。

2. 烧饼油条

烧饼油条是南京人早餐中最常见的选择之一，它由烧饼和油条组成。烧饼外皮金黄、松软，内部空气多，口感松软；油条则是外脆内软、口感爽滑。把两种食物搭配起来吃，简直是绝配。

3. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京最有特色的夏季清凉美食之一，以鲜、嫩、滑而受到广泛喜爱。在吃之前，先将薄薄的鸭血切成片状，再和爽口的粉丝、豆芽等配料一起放入锅中，加上适量的调料烹制而成。

4. 盐水鸭

盐水鸭是南京传统名菜之一，在江苏省乃至全国都享有盛名。这道菜选用当地优质的肥嫩鸭子，经过多次卤煮后，再浸泡于盐水中进行腌制。食用时，外皮金黄香脆、内部肉质鲜美。

5. 阳羡面条

阳羡面条是南京传统小吃之一，以面条劲道、汤头浓郁、味道独特而闻名。它采用当地优质小麦面粉制作，搭配牛肉、羊肉或排骨等食材，加上多种调料熬制而成。

6. 金陵炸酱面

金陵炸酱面是南京著名的特色面食之一。它选用优质小麦粉制成的面条，配上香酥可口的肉末、黄瓜丝和豆角末等配菜，再加上浓郁的炸酱，味道美极了。

7. 南京盐水鹅

南京盐水鹅以当地优质肥嫩的白鹅为原材料，先将白鹅剖开去内脏并清洗干净，然后进行卤制、晾干和浸泡等多道工序。最后再切成片或块装盘即可。它的外皮焦脆、内部肉质嫩滑、味道香浓。

8. 江苏沙琪玛

沙琪玛是江苏省传统糕点之一，以其松软、甜美的口感深受人们喜爱。它采用面粉、芝麻等原料制作而成，在油锅中炸至金黄色即可食用。

9. 奶油蛋糕

奶油蛋糕是南京人最爱的西式甜点之一。它采用鸡蛋、面粉、白糖等原料制作而成，口感绵软、甜度适中。在南京市区，许多甜品店都能买到这种美味的小甜点。

10. 紫金大排

紫金大排是南京传统名菜之一，以其色泽红亮、肉质鲜美而闻名。它选用当地优质的肥嫩猪肉，经过多次卤制后再放入特制的汁水中浸泡上色，最后再进行油煎或烤制而成。

以上就是南京十大特色美食小吃了，如果你去南京旅游，一定要尝尝这些美食哦！