自制冻酸奶冰淇淋
自制冻酸奶冰淇淋
夏天来临，吃一份清凉解暑的甜品是再合适不过了。而自制冻酸奶冰淇淋就是一款简单又美味的夏日甜品，而且还不需要什么高级工具和技巧。
所需材料
1. 酸奶： 400克；
2. 糖粉： 80克；
3. 淡奶油： 200毫升；
4. 柠檬汁： 1颗；
5. 香草精油： 少许。
步骤简介
1. 准备好所有材料，将酸奶、糖粉、柠檬汁和香草精油放入一个碗中搅拌均匀。
2. 将淡奶油倒入另一个碗中打发至浓稠状态。
3. 将打发好的淡奶油分别倒入到酸奶液体中，一边轻轻地搅拌，直至所有成分完全融合。
4. 将混合好的液体倒入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻室中，每隔30分钟取出来搅拌一下，重复3-4次。
5. 最后将已经凝固的冰淇淋取出来，在表面撒上适量的糖粉即可。
制作技巧
1. 在搅拌酸奶液体时，要轻柔地搅拌均匀，不能过度搅拌，否则会导致成品口感变得绵软。
2. 冰淇淋盒要事先放在冰箱里进行预冷处理，可以更好地保持液体的凝固状态。
3. 冷藏期间需要每隔30分钟取出来搅拌一下，这样可以使成品更加细腻顺滑。
总结
自制冻酸奶冰淇淋不仅美味健康，而且非常简单易学。只要准备好所需材料和工具，并按照以上步骤操作即可。建议大家在夏日午后或者晚间食用，在沁人心脾之余也能很好地预防暑热。
