耿福兴特色美食

耿福兴特色美食

耿福兴是一家以传统川菜为主的餐厅，位于成都市锦江区。这家餐厅以其独特的口味和丰富多样的菜品而备受食客们的欢迎。

招牌菜——火锅

说起川菜，首先想到的当然是火锅。耿福兴的火锅采用了当地最优质的牛肉和羊肉作为主要食材，加上特制的调料和汤底，在保证营养美味的同时，还能让人倍感温暖。

经典菜——水煮鱼

水煮鱼是川菜中最具代表性的一道菜品之一，也是耿福兴餐厅里最受欢迎的经典菜品之一。使用新鲜活蹦乱跳的草鱼、豆芽、辣椒等制作而成，既保留了原汁原味，又没有过多添加油脂和调料，健康美味。

创意菜——口袋豆腐

除了传统川菜，耿福兴还推出了一些创意菜品。其中最有特色的是口袋豆腐。这道菜以嫩滑的豆腐为基础，将其挖空后填入虾仁、肉末等食材，再用特制的酱料烹制而成。外酥内嫩，口感十分丰富。

小吃——手工水饺

除了正餐之外，耿福兴也提供了一些小吃和下午茶点心。其中最受欢迎的是手工水饺。这里的水饺采用当地优质面粉和新鲜食材制作而成，馅料丰富多样，包子皮柔软有弹性。

总结

耿福兴以其传统川菜为主打，并在此基础上推出了一些创意菜品和小吃。无论是火锅、水煮鱼还是口袋豆腐，都能让人回味无穷；而手工水饺则更适合作为下午茶点心或夜宵之类的轻食。