香蕉蛋糕不用烤箱的做法
香蕉蛋糕不用烤箱的做法
在炎炎夏日，很多人都不愿意使用烤箱，因为它会让室温升高。但是如果你对香蕉蛋糕情有独钟，并且又不想忍受闷热的厨房，那么我将告诉你一个简便的方法制作美味的香蕉蛋糕，而无需使用烤箱。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 3个成熟香蕉
- 150克低筋面粉
- 50克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 80毫升食用油
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 适量的巧克力碎片（可选）
步骤一：准备香蕉面团
首先将三个成熟香蕉放入一个大碗中，用叉子将其压成泥状。然后加入细砂糖、鸡蛋和食用油，搅拌均匀。
步骤二：调配面粉
在另一个碗中，将低筋面粉、发酵粉和盐混合在一起。然后将香蕉泥倒入这个碗中，并用刮刀轻轻地搅拌均匀。如果你喜欢巧克力味道的话，可以加入适量的巧克力碎片。
步骤三：蒸煮香蕉蛋糕
现在，我们需要一个适合蒸煮的容器。你可以使用一个圆形或方形的玻璃容器，并在底部放上一层油纸以防黏连。将准备好的香蕉面团倒入容器中，并平整表面。
接下来，将大锅或蒸锅装满水并加热至开水状态。将装有香蕉面团的容器放入锅中，盖上锅盖，开始蒸煮。
步骤四：享受美味
蒸煮时间大约为40-50分钟。你可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有黏连物质，就表示蛋糕已经熟透了。
等待蛋糕稍微冷却后，你就可以享受美味的香蕉蛋糕了！这款香蕉蛋糕口感松软、香甜可口，非常适合夏天的下午茶时间。
小贴士
如果你想增加一些额外的口感和味道，可以在面团中加入一些坚果碎片或干果。此外，你也可以在表面撒上少量的粉状巧克力或椰丝来装饰。
这个不用烤箱的香蕉蛋糕制作方法简单易行，并且不会让厨房变得更加闷热。无论是作为下午茶点心还是家庭聚会的甜点，它都能给你带来满满的欢乐和满足感！
