贵州安顺有什么特色小吃

贵州安顺是一个美食之都，这里有许多令人垂涎欲滴的特色小吃，下面就让我们一起来看看吧。

第一道小吃是“板面”，这是安顺最具代表性的小吃之一。制作过程中，先将面团压成薄片，然后晾干、切成条状、再用木桶或竹竿搓成薄板。煮面时锅内要加入卤水和辣椒油，配上豆芽、肉丝等配料，味道鲜美可口。

第二道小吃是“臭豆腐”，在安顺被称为“臭豆腐之乡”。它的做法很简单，将新鲜的豆腐放入一种发酵的汁液中浸泡，并经过反复多次处理而成。口感独特、香气四溢、味道浓郁。

第三道小吃是“凉粉”，它是利用豌豆淀粉制作而成的。凉粉有着细腻柔软的口感，在夏天食用更能解暑消暑。可以加入黄瓜丝、辣椒油、酱油等配料，口感更加丰富多样。

第四道小吃是“花溪牛肉粉”，它的特点是汤汁鲜美、面条软嫩。汤汁中有着独特的香料和花椒味道，再加上新鲜的牛肉和葱花，口感十分丰富。

第五道小吃是“豆皮烧贡米”，这是一道以大米为主要原材料制作而成的小吃。豆皮烧贡米选用优质大米，经过浸泡、蒸煮、晾凉等多个工序制作而成。口感绵软、味道鲜美。

第六道小吃是“黄果树萝卜干”，这也是安顺非常有名的一种特色小吃。通过将新鲜的白萝卜切成块状，与红辣椒、姜片等调料混合，在太阳下晾干而成。食用时可以直接食用或者用来配菜，口感爽脆可口。

总之，在安顺你可以尝到许多美味的特色小吃，每一种小吃都有着独特的风味和做法。如果你来到安顺，一定不能错过这些美食哦！