东坡饭店菜单
东坡饭店菜单介绍
东坡饭店是一家有着悠久历史的传统饭店，位于中国杭州市西湖畔。作为杭州的著名餐饮品牌之一，东坡饭店以其精美的菜品和优质的服务备受游客和当地居民的喜爱。本文将为大家介绍一下东坡饭店的菜单。
经典菜品
在东坡饭店中，最受欢迎的当属经典菜品了。其中最有代表性的就是“东坡肉”了。这道名菜选用瘦肉切成长方形，再用花雕、糖、豆腐等调料腌制后烹制而成，肉质软嫩入味，口感极佳。
除此之外，“干烧明虾”也是东坡饭店备受推崇的一道招牌菜。这道菜选用新鲜明虾加上少量盐巴和生姜来提味，并在高温下干烧而成，保留了明虾原有的风味与营养。
招牌菜品
除了经典菜品之外，东坡饭店还有一些备受推崇的招牌菜品。其中最为有名的就是“西湖醋鱼”了。这道菜以西湖草鱼为主料，配以少量糯米粉和豆腐等材料烹制而成，口感清爽甘美，令人回味无穷。
此外，“桂花糯米团”也是东坡饭店备受好评的一道甜点。这道点心选用优质的糯米粉和桂花碎混合而成，煮熟后搓成小球，表面裹上陈皮粉或芝麻等材料即可食用。口感软糯绵密、香甜可口。
特色菜品
除了经典和招牌菜品之外，东坡饭店还有一些具有地方特色的菜品。比如，“龙井虾仁”就是一道以当地名茶——龙井茶为调味料的佳肴。这道菜选用新鲜龙虾加上少量盐巴和龙井茶叶烹制而成，口感鲜嫩多汁，清香扑鼻。
此外，“蓝莓山药”也是东坡饭店的一道特色菜品。这道菜选用当地新鲜的山药配以少量蓝莓、红枣等材料烹制而成，口感绵密顺滑、甘甜可口。
结语
以上就是东坡饭店的部分菜单介绍。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，享受到优质的服务。如果你有机会来到杭州旅游或出差，不妨来东坡饭店一探究竟！
