东北年糕饼的做法大全

东北年糕饼的做法大全

东北年糕饼是一道传统的东北小吃，口感Q弹，味道香甜。下面介绍几种不同口味的制作方法。

清炒年糕饼

材料：

• 年糕饼500克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜适量
• 盐、生抽、料酒适量
• 油适量

做法：

1. 将年糕饼剪成小块备用；
2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜切末备用；
3. 锅中加油，放入葱姜爆香后加入青红椒丝翻炒均匀；
4. 加入年糕饼块，淋上生抽、料酒和少许水，盖上锅盖焖5分钟；
5. 再次开火大火收汁，撒上盐即可。

酸甜年糕饼

材料：

• 年糕饼500克
• 番茄酱50克
• 白糖适量
• 盐、生抽、料酒适量
• 油适量

做法：

1. 将年糕饼剪成小块备用；
2. 锅中加油，放入年糕饼块爆炒至金黄色；
3. 加入番茄酱和白糖，淋上少许水，大火翻炒均匀；
4. 加入生抽和料酒，再次大火收汁；
5. 撒上盐即可。

香辣年糕饼

材料：

• 年糕饼500克
• 豆腐干100克

做法：

1. 将年糕饼剪成小块，豆腐干切成小丁备用；
2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜切末备用；
3. 锅中加油，放入葱姜和干辣椒爆香；
4. 加入豆腐干和年糕饼块翻炒至金黄色；